Descrizione

Rosso IGT. Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%.

Elegante veste rubino compatto. Bouquet raffinato nella sua compostezza con rosa rossa e gelatina di lamponi che aprono il campo a nocciola tostata, burro di cacao, caramella inglese, quindi accenni speziati di pepe bianco per evolvere con note erbacee e balsamiche di rosmarino ed eucalipto e chiudere con ricordi ematici. Sorso intenso e progressivo, eccellente tessitura tannica affiancata dall’azione sinergica dell’acidità, gusto persistente con aromi balsamici e speziati. 14 mesi in barrique.

BRASATO DI CERVO.