Poggio Sant’Enrico DOCG 2004 – Carpineto

Descrizione

Rosso DOCG. Sangiovese 100%.

Colore intensissimo di forte concentrazione antocianica. Profumo potente, vinoso, concentrato nella sua dotazione polifenolica, sentori marcati di mora, note di mirtillo e sfumature di vaniglia e noce. Si conferma in bocca la complessità delle sensazioni nasali, amplificate in forza e consistenza.  Maturazione in barili di legno nuovo di piccola capacità di rovere francese e americano. Affinamento in bottiglia per oltre 45 mesi.

GRANDI ARROSTI, CARNI ALLA BRACE, BISTECCA ALLA FIORENTINA.

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