Descrizione

Rosso DOC. Sangiovese 100%.

Rosso rubino di media trasparenza. Al naso si fa notare per eleganza e complessità: fiori rossi, cassis, muschio bianco e caramella d’orzo; in seguito compaiono note di caffè tostato e cioccolato con una balsamicità mentolata a chiudere il quadro olfattivo. In bocca è ricco, entra morbido e avvolgente. Tannini eleganti, sapidità estrema e buona persistenza. Sosta 12 mesi in botti di rovere da 5 hl e 3 mesi in bottiglia.

GUANCIA DI VITELLO AL VINO ROSSO.