Pianrosso Brunello Riserva DOCG 2010 – Ciacci Piccolomini d’Aragona

Descrizione

Rosso DOCG. Sangiovese 100%.

Granato pieno. Naso imperioso di caffè in grani e noce moscata, dolce di bacche rosse, viole del pensiero e mirto; infine, echi tenui di fresia ed eucalipto. Il palato ne apprezza il tempestivo equilibrio, il tannino solido e la fine progressione, calda, avvolgente e lunghissima. Vinificazione in vasche di vetro cemento, maturazione di 4 anni in botti di rovere di Slavonia da 20-30 hl. Affinamento in bottiglia di 20 mesi.

SECONDI PIATTI DI CARNE IN SALMI’, ARROSTI E SELVAGGINA DA PELO. FORMAGGI MOLTO STAGIONATI.

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