Caiarossa IGT 2007 – Caiarossa

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Descrizione

Rosso IGT. Cabernet Franc 24%, Merlot 22%, Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 14%, Sangiovese 14%, Alicante 6%, Syrah 5%. BT 23.000.

Rubino di grande intensità cromatica. Il bagaglio olfattivo esprime nettamente le caratteristiche del territorio, opulenza e grazia in un sol colpo. Frutti di bosco maturi, ribes rosso, spezie dolci, tabacco, erbe aromatiche, accenni balsamici di eucalipto e macchia mediterranea. Corpo caldo e vigoroso, evidenzia un tannino rotondo e ben amalgamato che ne fa un vino di grande morbidezza. Lascia una scia piacevole e persistente che ricorda i profumi percepiti al naso. Vinificato con lieviti autoctoni, sosta 18 mesi in barrique di vari passaggi.

AGNELLO ALLO SCOTTADITO.

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