Rosso DOCG. Sangiovese 100%. BT 60.000. Granato intenso. Ciliegia sotto spirito, prugna, mora e note balsamiche mentolate si fondono con chiodi di garofano e iniziale terziario. In bocca si apprezza la pienezza del frutto che scivola verso un finale lungo e suadente. Malolattica e lunga maturazione in barrique. BISTECCA ALLA FIORENTINA.
Chianti Riserva DOCG
Visualizzazione di tutti i 9 risultati
-
Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Vino dal colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso la confettura di frutta rossa si accompagna a note floreali di viola appassita, spezie dolci e tostatura di caffè. In bocca l’alcol e i tannini sono ben ben integrati con la freschezza. Intensità e persistenza completano il profilo gustativo del vino. Barrique nuove per 11 mesi
-
Rosso DOCG. Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% BT 4.500. Rubino intenso con riflessi granato. Ciliegia marasca e prugna della California, viola appena appassita, erbaceo accennato di peperone grigliato, tartufo. Tannini eleganti e persistenti con ritorno di spezie dolci. Finale lungo e vellutato. Acciaio e rovere francese per 16 mesi. PECORINO DI PIENZA STAGIONATO.
-
Rosso DOCG. Sangiovese 100%. 12 Mesi tra botti di Slavonia, barrique francesi e tonneau di primo e secondo passaggio.
-
Rosso DOCG. Sangiovese 90%, Merlo 5%, Cabernet Sauvignon 5%. BT 14.000. Rosso granato con riflessi aranciati. Olfatto stuzzicato da marasca sotto spirito, prugna, rosa macerata, cioccolato fondente, tabacco e pepe nero. Si insinua fresco e fruttato per poi manifestarsi nella sua maturità. Vinificazione e maturazione in tini troncoconici da 35 hl. TAGLIERE DI SALUMI.
-
Rosso DOCG. Sangiovese 90%, Colorino 5%, Foglia Tonda 5%. Rosso rubino. Al naso frutto rosso, specialmente ciliegia, liquirizia e sottobosco, cuoio. In bocca media struttura, equilibrato ed elegante, con buona struttura tannica bene integrata, buone freschezza e persistenza. Invecchiato in botti e tini di rovere per circa 10 mesi e poi imbottigliato. BISTECCA ALLA FIORENTINA AL SANGUE, FORMAGGI STAGIONATI.
-
Rosso DOCG. Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Canaiolo. Rosso rubino intenso; al naso vi è equilibrio tra le note floreali di albicocca e le note speziate di bacche di rosa canina e vaniglia. Al palato è fresco, complesso, persistente, equilibrato i tannini sono integrati con il corpo del vino che risulta setoso ed armonioso. La componente acida è importante e si
-
Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Rubino vivace con sfumature granato. Piccoli frutti a bacca scura, visciola, mirtillo in piena maturità. Rosa e peonia, liquirizia, pepe nero, balsamicità che si spinge sino all’eucalipto, tabacco e cioccolato. In bocca netta e gradevole spinta acida che poi lascia il posto a una chiusura di bocca morbida e lungamente fruttata. Passaggio in barrique per 12
-
Rosso DOCG. Sangiovese 90%, Cabernet 10%. Dal colore rosso rubino intenso, presenta un profumo fruttato e floreale ben integrato da note speziate e tostate. Al palato è morbido ed equilibrato, gli aromi di tostatura e frutto chiudono in un finale aromatico e persistente. CARNE ROSSA, PRIMI A BASE CARNE, FORMAGGI STAGIONATI, SELVAGGINA, BISTECCA ALLA GRIGLIA