Sangiovese

Sangiovese

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  • Alto Sangiovese IGT 2011 – Petra

    Alto Sangiovese IGT 2011 – Petra

    Rosso IGT. Sangiovese 100%. BT 11.900. Rosso granato. Al naso, sentori di prugne secche e frutti rossi surmaturi, elegante bouquet di fiori appassiti. Note animali di cuoio e selvaggina intrecciate a sentori ferrosi, humus e tabacco. Spiccato in calore e sapidità, con tannini che ben sorreggono la struttura. Persistenza con ritorni salmastri, 18 mesi in legno. BOCCONCINI DI CERVO IN

  • Barbi Riserva Brunello DOCG 2008 – Fattoria dei Barbi

    Barbi Riserva Brunello DOCG 2008 – Fattoria dei Barbi

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Rosso granato luminoso, al naso ricordi di china e note agrumate amaricanti. Non mancano accenni floreali e di macchia mediterranea. In bocca piacevoli sentori di frutta secca e di spezie. Buona sapidità; l’elegante mineralità è arricchita da echi iodati. In botte di rovere da 225 litri per 36 mesi. CINGHIALE IN DOLCEFORTE.

  • Barbi-Colombini Brunello DOCG 2011 – Fattoria dei Barbi

    Barbi-Colombini Brunello DOCG 2011 – Fattoria dei Barbi

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Fitta trama rosso granato, sentori di terra, humus, mineralità che proseguono in frutta e speziature dolci. Al palato austero ma che si apre a piacevoli note fruttate e speziate, tannini evidenti. Finale elegante con ritorno fruttato che ne caratterizza la persistenza. Barrique per 24 mesi. CACCIAGIONE

  • Berardo Riserva Chianti Classico DOCG 2011 – Castello di Bossi

    Berardo Riserva Chianti Classico DOCG 2011 – Castello di Bossi

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. BT 60.000. Granato intenso. Ciliegia sotto spirito, prugna, mora e note balsamiche mentolate si fondono con chiodi di garofano e iniziale terziario. In bocca si apprezza la pienezza del frutto che scivola verso un finale lungo e suadente. Malolattica e lunga maturazione in barrique. BISTECCA ALLA FIORENTINA.

  • Castel Giocondo Brunello DOCG 2011 – Marchesi Frescobaldi

    Castel Giocondo Brunello DOCG 2011 – Marchesi Frescobaldi

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Rubino con riflessi granato. Profumo dagli accenti di visciola, prugna, mora, ciliegia sotto spirito, viola si incastona in sensazioni dii tè nero, spezie orientali, carruba e tabacco conciato. Sorso piacevole che vibra in modo coinvolgente e giocoso oscillando tra freschezza, mineralità, tannino elegante e alcol. FAGIANO AL TARTUFO

  • Castello di Bossi Chianti Classico DOCG 2012 – Bacci-Renieri

    Castello di Bossi Chianti Classico DOCG 2012 – Bacci-Renieri

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. BT 600.000. Granato con orlo rubino. Viola appassita, marasca, pepe nero e sentore di terriccio e sottobosco nella tipica espressione della tipologia. Al gusto china e liquirizia si sommano ai sentori fruttati, ben sorretti dalla trama tannica. Fermentazione malolattica in tini d’acciaio. PAPPARDELLE AL SUGO DI LEPRE.

  • Droppello Sangiovese IGT 2015 – Podere Fertuna

    Droppello Sangiovese IGT 2015 – Podere Fertuna

    Bianco IGT. Sangiovese 100%. Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Profumo intenso e delicato, note lievi di erbe aromatiche e di frutta bianca. Sapore fresco, secco e minerale, con gradevole delicatezza e una buona persistenza supportata da un’elegante acidità. PESCE IN GENERE. CUCINA LEGGERA.

  • Gran Selezione Chianti Classico Il Margone DOCG 2011 – Il Molino di Grace

    Gran Selezione Chianti Classico Il Margone DOCG 2011 – Il Molino di Grace

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Vino dal colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso la confettura di frutta rossa si accompagna a note floreali di viola appassita, spezie dolci e tostatura di caffè. In bocca l’alcol e i tannini sono ben ben integrati con la freschezza. Intensità e persistenza completano il profilo gustativo del vino. Barrique nuove per 11 mesi

  • Il Molino di Grace Riserva Chianti Classico DOCG 2009 – Il Molino di Grace

    Il Molino di Grace Riserva Chianti Classico DOCG 2009 – Il Molino di Grace

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. 12 Mesi tra botti di Slavonia, barrique francesi e tonneau di primo e secondo passaggio.

  • Il Nocio dei Boscarelli DOCG 2011 - Marchesi de Ferrari Corradi

    Il Nocio dei Boscarelli DOCG 2011 – Marchesi de Ferrari Corradi

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. BT 6.000. Rubino concentrato con orlo granato. Naso caleidoscopico, ma ben leggibile, bellissima la sinergia tra la mineralità spigolosa e gli accenni di ginepro, liquirizia, viola sotto spirito, ricordi di refoli iodati e tostati che accompagnano le note di piccoli frutti di bosco. Il sorso, potente e pieno, esprime una vibrante e pungente freschezza, mai nervosa,

  • La Fuga Brunello DOCG 2011 – Tenute Folonari

    La Fuga Brunello DOCG 2011 – Tenute Folonari

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Colore rosso rubino carico con riflessi porpora. Profumo intenso con sentori di frutta rossa matura, prugna e ciliegia. Note di cuoio, incenso e sentori di cioccolata. Al palato è elegante, pulito, austero e robusto. Tannini moderati e levigati. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. LEPRE IN SALMI’.

  • La Fuga DOC 2014 – Tenuta la Fuga

    La Fuga DOC 2014 – Tenuta la Fuga

    Rosso DOC. Sangiovese 100%. Sempre molto classico al colore, gli aromi sprigionano un frutto fresco e croccante di ciliegia selvatica supportate da sfumature speziate e lievemente alcoliche. Il gusto è determinato elegante e sapido con vivaci note minerali che ben bilanciano le morbidezze. 6 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30/40 hl, 4 mesi affinato in bottiglia. PICI

  • Luce DOCG Brunello 2011 – Luce della Vite

    Luce DOCG Brunello 2011 – Luce della Vite

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Manto granato scuro. Profumi ammalianti di frutta secca e note tostate che fanno da passepartout a gelatina di frutta scura, fiori appassiti, cuoio, tabacco biondo e frutta sotto spirito. Assaggio raffinato con eccellente struttura tannica e un finale di note amaricanti. Sosta in barrique per 36 mesi e per 6 mesi in bottiglia. STRACOTTO AL BRUNELLO.

  • Mastrojanni Brunello DOCG 2011 – Azienda Mastrojanni

    Mastrojanni Brunello DOCG 2011 – Azienda Mastrojanni

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Rosso granato sfolgorante. L’olfatto è complesso con toni di frutta selvatica appena colta, poi profumi di rosa canina, chiodi di garofano, lavanda e bacche di ginepro, seguiti da china e sigaro toscano. Caldo e vellutato, evidenzia tannini pregiati e un finale fresco e duraturo che culmina su note mentolate. Armonico. Matura per 36 mesi in botte

  • Mastrojanni DOC 2013 – Azienda Mastrojanni

    Mastrojanni DOC 2013 – Azienda Mastrojanni

    Rosso DOC. Sangiovese 100 Rubino vivo e trasparente. Aggraziati profumi di viola, visciola, arancia sanguinella, liquirizia affiorano su note balsamiche. Al palato evidenzia calore e freschezza, su un tannino fine e di buona rotondità. Persistente, chiude pulito sul ritorno del frutto. Decisamente un rosso sopra le righe. Matura per 8 mesi in botte grande. FAGIANO ALLE ERBE AROMATICHE.

  • MONTESODI 2013 – FRESCOBALDI

    MONTESODI 2013 – FRESCOBALDI

    Rosso IGT. Sangiovese 100%. Rosso rubino intenso e luminoso. La proposta olfattiva è ricca e raffinata con esordio floreale. Prosegue con rosa rossa e gelatina di mirtillo, poi sfumature dolci di violetta e marasca, nocciola tostata, foglia di tabacco, talco che evolve in note balsamiche e mentolate. L’ingresso del tannino è di classe e occupa progressivamente il palato, mentre non