Bianco DOCG

Bianco DOCG

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  • Franciacorta Alma Grand Cuvée DOCG – Bellavista

    Franciacorta Alma Grand Cuvée DOCG – Bellavista

    Bianco DOCG. Chardonnay 80%, Pinot Nero 19%, Pinot Bianco 1%. Paglierino luminoso, dal perlage sottile e persistente, evoca al naso sentori di ginestra, pera, pompelmo, pesca gialla, pepe bianco e marini. Ottima la corrispondenza gusto-olfattiva che ciude su note di agrumi e iodate. RISOTTO ALLO SCORFANO.

  • Franciacorta Bellavista Brut Satén millesimato 2010 DOCG – Bellavista

    Franciacorta Bellavista Brut Satén millesimato 2010 DOCG – Bellavista

    Bianco DOCG. Chardonnay 100%. Paglierino intenso e brillante, bollicine finissime e persistenti. Al naso esprime variegate note fruttate di mela golden e renetta, cedro, floreali di caprifoglio, biancospino e sambuco, di pasticceria. Delicato, morbido, setoso, perfettamente coerente nei ritorni aromatici, ha morbidezza soave equilibrata da una piacevole freschezza e una mineralità incisiva. Vinificazione in acciaio e piéces, e maturazione in

  • Franciacorta Brut Collezione Grandi CRU 2009 - Cavalleri

    Franciacorta Brut Collezione Grandi CRU 2009 – Cavalleri

    Bianco DOCG. Chardonnay 100%. Bellissimo l’aspetto visivo, in cui il giallo paglierino vibra nelle miriadi di bollicine sottili e durature. All’olfatto sciorina fragranze di pane appena sfornato e freschissime note di lime. Seguono cenni di frutta esotica, mango e ananas, insieme a pesca bianca e susine. Sorso cremoso, attraente, che conferisce freschezza ed eleganza. Riposa 54 mesi sui lieviti e

  • Franciacorta Brut Satén degorgement autunno 2015- Cavalleri

    Franciacorta Brut Satén degorgement autunno 2015- Cavalleri

    Bianco DOCG. Chardonnay 100%. Paglierino brillante con riflessi dorati. Naso ricco, fresco, invitante su pesca gialla, pera, fiori di campo, mazzolino di erbe aromatiche di timo e maggiorana, mentuccia e leggera scia speziata di pepe bianco. L’ingresso in bocca è impostato su toni freschi di pompelmo e cedro, con sapidità in grande armonia. Equilibrato e di struttura. In acciaio e

  • Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi millesimato 2006 DOCG – Cà del Bosco

    Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi millesimato 2006 DOCG – Cà del Bosco

    Bianco DOCG. Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%. Questo bellissimo naso, infatti è disegnato da tosature, grassezze di nocciole fuse a una vena di crema, un fruttato che sembra riportare allo Chardonnay, appena un tocco di erbe aromatiche quasi a riequilibrare il tutto. Una sola parola, goloso. La bocca è vinosa, materica, anzi polposa, giustamente fresca, particolarmente giocata

  • Franciacorta Cuvée Prestige Grand Brut DOCG – Cà del Bosco

    Franciacorta Cuvée Prestige Grand Brut DOCG – Cà del Bosco

    Bianco DOCG. Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%. Brilla di paglierino. Ananas, pesca e susine gialle, ginestra, fresia e acacia, mandorla dolce formano un bouquet coerentemente rispecchiato nell’assaggio; ha dedicata rotondità equilibrata da fine effervescenza e piacevole sapidità. Sosta 25 mesi sui lieviti. CODA DI RODPO CON VERDURINE SALTATE.

  • Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection 2011 Millesimato – Cà del Bosco

    Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection 2011 Millesimato – Cà del Bosco

    Bianco DOCG. Chardonnay 65%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 13%. Dorato brillante con perlage molto fine. Intensi sentori floreali di biancospino, caprifoglio, ligustro e delicato fruttato di mela Fuji, cedro e mandarino; segue una scia di biscotto, crema pasticcera al limone e mandorla glassata. Ineccepibile e invitante all’assaggio, in cui morbidezza e volume si ammorizzano con la freschezza agrumata e

  • Franciacorta Pas Operé DOCG Extra Brut Millesimato 2009

    Franciacorta Pas Operé DOCG Extra Brut Millesimato 2009

    Bianco DOCG. Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%. Oro tenue, luminoso, dal perlage finissimo e interminabile. Si esprime all’olfatto con soave eleganza, palesando variegati sentori fruttati (cedro, bergamotto, kumquat e albicocca), erbe aromatiche (timo, origano melissa), floreali (tiglio e ligustro), dolci di pasticceria, su uno sfondo di soffusa mineralità di gesso. Sorso di ineccepibile tensione, finemente agrumato, di salinità gentile, invitante,

  • Franciacorta Vittorio Moretti millesimato 2008 DOCG – Bellavista

    Franciacorta Vittorio Moretti millesimato 2008 DOCG – Bellavista

    Bianco DOCG. Chardonnay 58%, Pinot Nero 42%. Giallo, con abbondanti riflessi, di gioventù. Perlage estremamente fine, con catenelle di perle ben pronunciate. Profumo ampio, complesso e invitante di frutta a pasta bianca dolce, con una nota appena accennata di castagna lessa e alloro, di confettura e agrume candito, fiore di sambuco e miele millefiori. La verticalità progressiva ne evidenzia la