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  • Caiarossa IGT 2007 – Caiarossa

    Caiarossa IGT 2007 – Caiarossa

    Rosso IGT. Cabernet Franc 24%, Merlot 22%, Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 14%, Sangiovese 14%, Alicante 6%, Syrah 5%. Rubino di grande intensità cromatica. Il bagaglio olfattivo esprime nettamente le caratteristiche del territorio, opulenza e grazia in un sol colpo. Frutti di bosco maturi, ribes rosso, spezie dolci, tabacco, erbe aromatiche, accenni balsamici di eucalipto e macchia mediterranea. Corpo caldo

  • Caiarossa IGT 2013 Chardonnay-Viogner – Caiarossa

    Caiarossa IGT 2013 Chardonnay-Viogner – Caiarossa

    Bianco IGT. Viogner 65%, Chardonnay 35%. Cristallino giallo paglierino. È un’esplosione di profumi e in particolare di frutta esotica: ananas, banana, mango, intenso agrumato di pompelmo e cedro candito. Seguono ginestra, zagara, mallo di noce e chiude con aromi vanigliati e bastoncino di liquirizia. Al palato è fresco e morbido, con un corredo di sapidità che lo rende gustoso. Notevole

  • Campo al Fico DOC 2012 - Azienda I Luoghi

    Campo al Fico DOC 2012 – Azienda I Luoghi

    Rosso DOC. Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%. La tonalità di rosso rubino è piena e compatta ma non impenetrabile. Colpisce per intensità ed eleganza del profilo olfattivo, che ricorda in primis la macchia mediterranea, poi ribes rosso e nero, nocciola tostata, cioccolato, cannella, pepe, eucalipto e grafite. In bocca ha uno sviluppo dinamico, con allungo emozionante dato dell’acidità. I

  • Campo al Fico DOC 2012 - I Luoghi

    Campo al Fico DOC 2012 – I Luoghi

    Rosso DOC. Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%. BT 3.000. La tonalità di rosso rubino è piena e compatta ma non impenetrabile. Colpisce per intensità ed eleganza del profilo olfattivo, che ricorda in primis la macchia mediterranea, poi ribes rosso e nero, nocciola tostata, cioccolato, cannella, pepe, eucalipto e grafite. In bocca ha uno sviluppo dinamico, con allungo emozionante dato

  • Campo al Mare DOC 2014 – Tenute Folonari

    Rosso DOC. Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 5%. Rubino profondo. Confettura di frutta rossa, vaniglia e liquirizia anticipano una morbidezza un po’ accentuata, comunque sorretta da tannini eleganti e da una buona nota di sapida. Vinificazione e malolattica in acciaio, sosta in rovere francese. SPEZZATINO DI CINGHIALE

  • Canaiolo IGT 2009 – Bibi Graetz

    Canaiolo IGT 2009 – Bibi Graetz

    Rosso IGT. Canaiolo 100%. BT 1.800. Granato trasparente. L’impatto olfattivo iniziale è di cuoio, cacao e torrefazione, arricchito da sentori di more in confettura, amarene sotto spirito e in chiusura spezie e legni orientali. Impatto amaricante, avvolgente e caldo, decisamente fresco e persistente. Ricordi di sandalo nel finale. 24 mesi di permanenza in barrique. GULASCH

  • Casa Nocera IGT 2012 - Pagani de Marchi

    Casa Nocera IGT 2012 – Pagani de Marchi

    Rosso IGT. Merlot 100%. BT 2.500. Colore rubino denso e impenetrabile, un bouquet ampio, lampone e prugna, speziatura esotica, cardamomo, macis e cannella, note ferrose e grafite, liquirizia e bacche di ginepro, tabacco e ancora non finisce. La bocca gode di un mix di sapori, è denso ma agile, la frutta è succosa, appena macerata dal sole, è balsamico, glicerico,

  • Casa Nocera IGT 2012 – Pagani de Marchi

    Casa Nocera IGT 2012 – Pagani de Marchi

    Rosso IGT. Merlot 100%. BT 2.500. Colore rubino denso e impenetrabile, un bouquet ampio, lampone e prugna, speziatura esotica, cardamomo, macis e cannella, note ferrose e grafite, liquirizia e bacche di ginepro, tabacco e ancora non finisce. La bocca gode di un mix di sapori, è denso ma agile, la frutta è succosa, appena macerata dal sole, è balsamico, glicerico,

  • Casalvecchio IGT 2012 – Pagani de Marchi

    Casalvecchio IGT 2012 – Pagani de Marchi

    Rosso IGT. Cabernet Sauvignon 100%.  BT 1.500. Rubino intenso. Al naso risaltano i profumi di mora e mirtillo in confettura, viola, chiodi di grofano, tamarindo, spezie scure e note boisè. Coerente al sorso, esprime buon equilibrio e persistenza grazie alla delicata acidità e ai tannini ben misurati. Matura 18 mesi in barrique e affina per lo stesso tempo in bottiglia.

  • Casamatta Toscana IGT 2014 – Bibi Graetz

    Casamatta Toscana IGT 2014 – Bibi Graetz

    Rosso IGT. Sangiovese 80%, Merlot 13%, Syrah 7%. Alla vista, il vino si presenta di color rosso rubino, scarico e luminoso. Al naso sprigiona una schiettezza di frutto magnifica. Bocca magnifica, con un profumo fresco minerale  e ben delineato, tannini accennati e bevibilità infinita. PIATTI DI TERRA, PRIMI CON VERDURE, CARNE ROSSA.

  • Castel Giocondo Brunello DOCG 2011 – Marchesi Frescobaldi

    Castel Giocondo Brunello DOCG 2011 – Marchesi Frescobaldi

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. Rubino con riflessi granato. Profumo dagli accenti di visciola, prugna, mora, ciliegia sotto spirito, viola si incastona in sensazioni dii tè nero, spezie orientali, carruba e tabacco conciato. Sorso piacevole che vibra in modo coinvolgente e giocoso oscillando tra freschezza, mineralità, tannino elegante e alcol. FAGIANO AL TARTUFO

  • Castello di Bolgheri DOC 2012 - Castello di Bolgheri

    Castello di Bolgheri DOC 2012 – Castello di Bolgheri

    Rosso DOC. Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 20%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 7%. Dotato di un piacevole e luminoso rosso rubino che anticipa la complessità dei profumi. Spezie orientali, chinotto, tabacco dolce, confetture di ciliegia e di mirtillo, mora, petali di rosa rossa appassiti, peonia, eucalipto. Perfetta sinergia tra tannino e freschezza. Alcol bene integrato, finale persistente 24 mesi in

  • Castello di Bolgheri DOC 2012 – Castello di Bolgheri

    Castello di Bolgheri DOC 2012 – Castello di Bolgheri

    Rosso DOC. Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 20%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 7%. Dotato di un piacevole e luminoso rosso rubino che anticipa la complessità dei profumi. Spezie orientali, chinotto, tabacco dolce, confetture di ciliegia e di mirtillo, mora, petali di rosa rossa appassiti, peonia, eucalipto. Perfetta sinergia tra tannino e freschezza. Alcol bene integrato, finale persistente 24 mesi in

  • Castello di Bossi Chianti Classico DOCG 2012 – Bacci-Renieri

    Castello di Bossi Chianti Classico DOCG 2012 – Bacci-Renieri

    Rosso DOCG. Sangiovese 100%. BT 600.000. Granato con orlo rubino. Viola appassita, marasca, pepe nero e sentore di terriccio e sottobosco nella tipica espressione della tipologia. Al gusto china e liquirizia si sommano ai sentori fruttati, ben sorretti dalla trama tannica. Fermentazione malolattica in tini d’acciaio. PAPPARDELLE AL SUGO DI LEPRE.

  • Castello di Pomino DOC 2015 – Marchesi Frescobaldi

    Castello di Pomino DOC 2015 – Marchesi Frescobaldi

    Bianco DOC. Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%. Sfumature giallo paglierino ricordano il colore della buccia degli acini di chardonnay sotto il sole estivo, quando per effetto della maturazione tonalità verdi lasciano il posto alle gradazioni di giallo. Al naso un’esplosione di fiori, fra i quali il dolce glicine e l’intenso giglio, seguita da aromi fruttati di pera e frutti tropicali

  • Ciacci Montecucco sangiovese DOCG 2013 – Ciacci Piccolomini D’Aragona

    Ciacci Montecucco sangiovese DOCG 2013 – Ciacci Piccolomini D’Aragona

    Rosso DOCG. Sangiovese 85%, Merlot 10%, Syrah 5%. Rosso rubino dal sapore pieno, caldo, con sentori di spezie, cioccolato, tannini morbidi e ben equilibrati, ha lunga persistenza finale. Il Montecucco si presenta con un profumo ampio, fruttato, vinoso ed elegante. Il sangiovese matura in una nuova botte di rovere di Slavonia, il Merlot e il Syrah invece maturano in barrique