Ornellaia DOC 2013 – Tenute dell’Ornellaia

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Descrizione

Rosso DOC. Cabernet Sauvignon 51%, Merlot 32%, Cabernet Franc 11%, Petit Verdot 6%.

Bel rubino vivido e intenso. Spettro ampio e fine che richiama piccoli frutti di bosco, cassis, ribes nero e mirtillo, mora di rovo, confettura a polpa nera e prugna, per arrivare a lievi note speziate e balsamiche, china e inchiostro. È ricco e complesso, bel tannino presente ma di estrema eleganza e piacevolezza. Bocca squisita, avvolgente e equilibrata in tutte le componenti, finale lunghissimo e piacevole con richiami di frutta. Ed è solo all’inizio. Vinificazione in legno, maturazione in rovere francese per 18 mesi.

PETTO D’ANATRA ALL’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE.

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