Deutz Rosé Brut Classic – Ay da Renè

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Descrizione

Champagne Metodo Classico. Pinot Nero 100%.

Rosa appena accennata, un melograno brillante, un rosa appena accennato con sfumatura che richiama la cipria, la robe, finissimo, delicato, continuo, a nuvolette il perlage nell’ampio bicchiere. Delicatissimo, compatto, fine al naso, tutto giocato su un nitido pompelmo rosa, note di ribes, lamponi, accenni di mirtilli, molto delicati e leggere sfumature di cacao, con una bella vena di mandorla e poi tanta mineralità e sale, per un insieme fragrante, elegantissimo, aereo e fresco. Altrettanta, fragranza, delicatezza, freschezza innata all’attacco in bocca, diretto, scattante, diritto, e poi progressivamente l’emergere di una polputa, succosa, golosa, ma sempre fresca, dolcezza di piccoli frutti di bosco, di bell’ampiezza e giusta consistenza. Una bocca di assoluta armonia ed equilibrio, viva, articolata, delicatamente dolce, carezzevole sul palato, a regalare una piacevolezza assoluta, e un finale vivo, giocato su note minerali sapide.

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