Casa Nocera IGT 2012 – Pagani de Marchi

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Descrizione

Rosso IGT. Merlot 100%. BT 2.500.

Colore rubino denso e impenetrabile, un bouquet ampio, lampone e prugna, speziatura esotica, cardamomo, macis e cannella, note ferrose e grafite, liquirizia e bacche di ginepro, tabacco e ancora non finisce. La bocca gode di un mix di sapori, è denso ma agile, la frutta è succosa, appena macerata dal sole, è balsamico, glicerico, poi ritorna croccante, i tannini sono setosi e avvolgenti, freschezza e alcol in buon equilibrio, chiude lungo con una bella acidità. Passaggio in barrique per 18 mesi.

SELLA DI CAPRIOLO CON POLENTA.

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