Campo al Fico DOC 2012 – Azienda I Luoghi

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Descrizione

Rosso DOC. Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%.

La tonalità di rosso rubino è piena e compatta ma non impenetrabile. Colpisce per intensità ed eleganza del profilo olfattivo, che ricorda in primis la macchia mediterranea, poi ribes rosso e nero, nocciola tostata, cioccolato, cannella, pepe, eucalipto e grafite. In bocca ha uno sviluppo dinamico, con allungo emozionante dato dell’acidità. I tannini sono sottili, ben fatti, e danno corpo senza essere graffianti. È decisamente persistente, con bellissimo ritorno balsamico e speziato. Matura per 24 mesi in barrique.

CAPRIOLO IN SALMI’.

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