Cabreo La Pietra Chardonnay IGT 2013 – Tenute Folonari

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Descrizione

Bianco IGT. Chardonnay 100%.

Veste paglierina luminosissima. Variegato impatto olfattivo: otica, malva, timo, limone, asparago, burro alla nocciola e zafferano. In bocca entra avvolgente e si riscontra nuovamente il sapore della nocciola. Appaiono la freschezza e la sapidità, che bilanciano sapientemente le parti morbide del vino. Persistenza molto lunga. Fermentazione in carati di rovere francese per 15-20 giorni. Maturazione per 12 mesi in legno con batonnage. Affinamento in vetro per 6 mesi.

TERRINA DI CONIGLIO ALLE VERDURE.

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