Super Tuscan

Vengono definiti Supertuscan i vini rossi prodotti in Toscana che non rispettano, di proposito, le tradizionali regole di preparazione della regione, ma utilizzano altri tipi di uva, specialmente cabernet sauvignon, in aggiunta o al posto del tradizionale Sangiovese e pertanto non possono essere classificati come prodotti DOCG. Tali vini sono spesso fatti affinare in barriques (botti di rovere) per 12 – 14 mesi circa.

Super Tuscan

Vengono definiti Supertuscan i vini rossi prodotti in Toscana che non rispettano, di proposito, le tradizionali regole di preparazione della regione, ma utilizzano altri tipi di uva, specialmente cabernet sauvignon, in aggiunta o al posto del tradizionale Sangiovese e pertanto non possono essere classificati come prodotti DOCG. Tali vini sono spesso fatti affinare in barriques (botti di rovere) per 12 – 14 mesi circa.

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  • AMORE & FOLLIA SYRAH Toscana IGT 2009 PODERE LE RIPI – MONTALCINO

    AMORE & FOLLIA SYRAH Toscana IGT 2009 PODERE LE RIPI – MONTALCINO

    Valutato 5.00 su 5

    Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si presenta con un bouquet di frutti rossi, con la predominanza della mora, sottobosco, legno di pino e una nota di tostatura dolce data dal passaggio in legno. In bocca è morbido con tannini fitti e fini, una importante sapidità e una chiusura piacevolmente amarognola. Affinamento di 34 mesi in tonneau

  • Borgo Saletta IGT 2008 - Villa Saletta

    Borgo Saletta IGT 2008 – Villa Saletta

    Rosso IGT. Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 25%, Cabernet Franc 15%. Vivace rosso rubino. Piccoli frutti scuri e maturi, glicine, timo, tabacco da sigaro e legno di sandalo. Al palato si evidenziano tannini eleganti, piacevole retrogusto di frutta. Vinificazione in legno grande e maturazione in barrique per 12 mesi. FESA DI TACCHINO AL FORNO

  • Cabreo Black IGT 2009 - Tenute Folonari

    Cabreo Black IGT 2009 – Tenute Folonari

    Rosso IGT. Pinot Nero 100%. Ha un colore rosso rubino, al naso presenta una miriade di sensazioni che vanno dal frutto di sottobosco alla cannella e si completano in spezie al pepe nero, il sapore è pieno di straordinaria persistenza aromatico-olfattiva con tannini delicati. Vinificato in acciaio, matura in tonneaux non nuovi per almeno un anno. Affinato in bottiglia per

  • Cabreo Il Borgo IGT 2012 - Tenute Folonari

    Cabreo Il Borgo IGT 2012 – Tenute Folonari

    Rosso IGT. Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%. Rubino profondo con orlo granato. All’olfatto emergono vaniglia, mirto e ginepro, note eteree di caucciù ed erbacee di rosmarino. In bocca unisce freschezza e tannini eleganti, con una trama calorica corroborata da un’ottima struttura. Finale lungo e avvolgente. Fermentazione alcolica a 28°C e malolattica separate in acciaio(22-23°C), unione e maturazione delle due varietà

  • Caiarossa IGT 2007 – Caiarossa

    Caiarossa IGT 2007 – Caiarossa

    Rosso IGT. Cabernet Franc 24%, Merlot 22%, Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 14%, Sangiovese 14%, Alicante 6%, Syrah 5%. Rubino di grande intensità cromatica. Il bagaglio olfattivo esprime nettamente le caratteristiche del territorio, opulenza e grazia in un sol colpo. Frutti di bosco maturi, ribes rosso, spezie dolci, tabacco, erbe aromatiche, accenni balsamici di eucalipto e macchia mediterranea. Corpo caldo

  • Campo al Fico DOC 2012 - I Luoghi

    Campo al Fico DOC 2012 – I Luoghi

    Rosso DOC. Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%. BT 3.000. La tonalità di rosso rubino è piena e compatta ma non impenetrabile. Colpisce per intensità ed eleganza del profilo olfattivo, che ricorda in primis la macchia mediterranea, poi ribes rosso e nero, nocciola tostata, cioccolato, cannella, pepe, eucalipto e grafite. In bocca ha uno sviluppo dinamico, con allungo emozionante dato

  • Casa Nocera IGT 2012 - Pagani de Marchi

    Casa Nocera IGT 2012 – Pagani de Marchi

    Rosso IGT. Merlot 100%. BT 2.500. Colore rubino denso e impenetrabile, un bouquet ampio, lampone e prugna, speziatura esotica, cardamomo, macis e cannella, note ferrose e grafite, liquirizia e bacche di ginepro, tabacco e ancora non finisce. La bocca gode di un mix di sapori, è denso ma agile, la frutta è succosa, appena macerata dal sole, è balsamico, glicerico,

  • Castello di Bolgheri DOC 2012 - Castello di Bolgheri

    Castello di Bolgheri DOC 2012 – Castello di Bolgheri

    Rosso DOC. Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 20%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 7%. Dotato di un piacevole e luminoso rosso rubino che anticipa la complessità dei profumi. Spezie orientali, chinotto, tabacco dolce, confetture di ciliegia e di mirtillo, mora, petali di rosa rossa appassiti, peonia, eucalipto. Perfetta sinergia tra tannino e freschezza. Alcol bene integrato, finale persistente 24 mesi in

  • Colle al Fico IGT 2013 – Petra

    Colle al Fico IGT 2013 – Petra

    Rosso IGT. Syrah 100%. BT 2.500. Colore rosso rubino tendente intenso. Un vino che si esprime in note voluttuose, dotato di discreta veemenza olfattiva con note speziate e di sottobosco con una sfumatura di vaniglia che ne sottolinea la giusta acidità e alcolicità. Al bicchiere secco, ampio e di grande struttura e mineralità che ne esalta la freschezza.

  • Corbaia IGT 2009 - Castello di Bossi

    Corbaia IGT 2009 – Castello di Bossi

    Rosso IGT. Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%. Rubino concentrato. Sentori di confettura amalgamati con note di cannella, pepe nero e caffè. Si associano ricordi terziari di cuoio e pellami. Potenza ed eleganza date da tannini decisi e ben integrati con nota sapida nel finale. Persistente. La permanenza in barrique si potrae per almeno 2 anni. CINGHIALE IN UMIDO.

  • Guidalberto IGT 2014 - Tenuta San Guido

    Guidalberto IGT 2014 – Tenuta San Guido

    Rosso IGT. Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 45%, Sangiovese 10%. Rubino compatto con riflessi porpora. Al naso, more e amarene che si evolvono in un balsamico di macchia mediterranea, ginepro, spezie dolci, cardamomo e salamoia. Gusto caldo, morbido, rotondo, ravvivato da tannino vivace con una componente fresco-sapida in chiusura, persistente. Vinificato in acciaio, sosta 15 mesi in barrique. PICCIONE AL FORNO

  • Il Pareto Tenuta di Nozzole IGT 2010 - Tenute Folonari

    Il Pareto Tenuta di Nozzole IGT 2010 – Tenute Folonari

    Rosso IGT. Cabernet Sauvignon 100%. BT 8.000. Rubino impenetrabile. Dolci note di tabacco si adagiano su nobili profumi erbacei e inchiostro di china. Créme de cassis in perfetto equilibrio con ricordi floreali e mentolati. All’ingresso prevale ancora la vaniglia, alla chiusura tornano i ricordi fruttati e balsamici. Durante il percorso gusto-olfattivo i tannini già molto eleganti si contrappongono a una

  • Le Volte dell’Ornellaia IGT 2014 – Tenuta dell’Ornellaia

    Le Volte dell’Ornellaia IGT 2014 – Tenuta dell’Ornellaia

    Rosso IGT. Merlot 50%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 20%. Rosso rubino con riflessi porpora. Aromi floreali e poi frutta rossa, lieve nota vegetale, geranio. Assaggio piacevole, tannino persistente ma fine e setoso, finale asciutto e buona beva. Pronto. Barrique per 10 mesi. PAPPARDELLE ALLA LEPRE.

  • Luce IGT 2013 - Luce della Vite

    Luce IGT 2013 – Luce della Vite

    Rosso IGT. Merlot 55%, Sangiovese 45%. Rubino solido; architettura olfattiva di splendida raffinatezza con cestino di frutti di bosco maturi, amarene, peonia, con cacao amaro in polvere, tabacco, note speziate di vaniglia e chiodi di garofano, per terminare con liquirizia e grafite. In bocca piena concordanza di profumi ed eleganza, con assaggio carnoso ed equilibrato di tannini setosi abbinati a

  • Lucente IGT 2014 - Luce della Vite

    Lucente IGT 2014 – Luce della Vite

    Rosso IGT. Merlot 75%, Sangiovese 25%. Rubino intenso con riflessi porpora. Proposta olfattiva che si articola su ricordi di confettura di piccoli frutti a bacca nera, prugna, viola, rosa, spezie orientali, macchia mediterranea, note balsamiche. Al palato si mostra con morbidezza glicerica e setosa tannicità; chiude su toni fruttati e speziati. Fermenta in acciaio, poi sosta in barrique per 12

  • MONTESODI 2013 – FRESCOBALDI

    MONTESODI 2013 – FRESCOBALDI

    Rosso IGT. Sangiovese 100%. Rosso rubino intenso e luminoso. La proposta olfattiva è ricca e raffinata con esordio floreale. Prosegue con rosa rossa e gelatina di mirtillo, poi sfumature dolci di violetta e marasca, nocciola tostata, foglia di tabacco, talco che evolve in note balsamiche e mentolate. L’ingresso del tannino è di classe e occupa progressivamente il palato, mentre non